eltévedt árvácska

virágok

Kora reggel a piacon kezdtük a napot, kettesben a "kisfiammal". Ő a gomba leves specialitásához vásárolt, én meg persze virágokat nézegettem.
Vettem rebarbarát,- érdekes az enyém még alig bújt ki a földből-  pite lesz belőle. Pont a héten, ketten is nézték a tavaly ilyenkor sütött rebarbarás sütimet, arra gondoltam, jó lenne újra megcsinálni.

Délután  a Bregyóban voltam, virág kiállításon. Sikerült beszereznem, egy golgota Belottit és pár apróságot. A vízi növények, amelyek érdekeltek, nagyon drágák voltak.

Volt sok érdekesség, készítettem pár képet.

és a mai szerzeményeimből pár,

Szél

Kezd elegem lenni a szélből.... Nem is értem, miért nem hasznosítjuk a szelet, amennyit fúj, már biztos megérné. Olyan szélkerekekre gondolok,  Hollandiában sokat látni, sőt ők már a tengeren is kiépítették.

A meleg szellőcskét szeretem ,de ezt a hideg északit ami erős lökésekkel jön, már nehezen tolerálom. Megtépázta a kitett futó muskátlikat, szegények jó kis edzést kapnak. Először be akartam szedni őket, de aztán letettem róla, valahogy csak kibírják, elég a paradicsom palántákat ki-be hurcolászni. Jöhetne végre tartósan a kellemes, jó idő.

Valamelyik nap este felé, hirtelen megállt a szél, mintha sose fújt volna és gyorsan megpermeteztem a virágzó gyümölcsfáimat azt a kettőt, a barack még nem virágzik, így azt nem tudtam. Maradt egy csomó lötty, amit önthettem ki... kész pazarlás. Valamit kitalálhatnának, hogy lehessen kapni 2-5 literhez adagokat, ne kelljen osztogatni, méricskélni a mérgeket, amúgy is utálok velük foglalkozni.
Megbeszéltük Nagykertésszel, hogy az idén odafigyelek a védekezésre. Tavaly minden fám nagyon beteg lett, persze ez nem csak azért volt mert nem permeteztem, hanem a sok csapadék, elrothasztott mindent. Előző években sem szoktam, aztán mégis volt sok cseresznye, meg barack. Na de most hallgatok rá, szerinte most muszáj, de azért próbálom minél kevesebbel megúszni. Vannak valamilyen ragacsos csapdák, amiket a fára kell fellógatni, meg a törzsre ragasztani és megfogják a mindenféléket, olyat akarok venni...

A kerítés melletti sövényben, újra megkezdte áldásos tevékenységét  vakond pajtás.Szerencséje van, hogy csak ott fúrogat, különben  kitessékelném a nadrágos seggét. Már így is gondolkodom az elektromos riasztón, bár nem feltétlen hiszek a hatásosságában.
Gigi meg nem bír ellenállni terrier vérének, minden halmot mélyen kitúr, az egész feje néha tiszta föld és csodálkozik, ha nem engedem be a lakásba mocskosan.

A hétvégére kutya fürdést tervezek, hogy megszépüljenek ők is húsvétra.

Könnyített túrótorta

Ezt a lightes receptet Bodzánál láttam meg, nála update1 változatban fut. De mivel, mi nem vagyunk annyira mazoisták, tettem bele, kevés saját készítésű vaníliás porcukrot, a folyékony édesítő mellé, mert valljuk be, az édesítő más ízű, mint a cukor. Nem mintha bármi bajom lenne az ízével, sokat használom, ma a töltött paprikában, fele-fele arányban.


Az eredeti recept::
500 g sovány túró, 50 g margarin, 2 tojás, 1 citrom reszelt héja, folyékony édesítőszer ízlés szerint, 450 g tejföl, 1/2 rúd vanília, 1 cs. vaníliás pudingpor.

23 cm-es piteformát vékonyan kikentem a margarinnal. A túrót mély tálba teszem, hozzáadom a reszelt citromhéjat, a 2 tojást, a maradék margarint - lehetőleg nem egyben -, majd a vanília kikapart belsejét, csipet sót, édesítőszert és géppel jó krémesre keverem. Végül a pudingporból 2 evőkanálnyit is belekeverek. (nekem 3 ek. volt a csomag tartalma) Ezt a túrókrémet belesimítom a formába. A tejfölt kikeverem édesítőszerrel, a maradék pudingporral és ebbe is reszelek egy kis citromhéjat. Ráöntöm a túrókrém tetejére és szépen eligazgatom. (fölösleges a cakkos habkártyával, mert mire megsül úgysem látszanak, akármilyen szép Balatont fodrozunk rá)

Ez az adag, teljesen megtölti a formát és sülés közben, még feljebb jön.

180°C-ra előmelegített sütőben szépen lassan, kb. 40-45 perc alatt megsütöm. Tűpróba szükséges!
Tapasztalatok: isteni illata van sülés közben, nagyon könnyű, amolyan ,,kellmég'' íze van. Az eredeti receptek ,,alj nélküli túrós'' néven futnak a hálón. Cologran (by lidl) édesítőszert használok, aminek hőkezelés után sincs keserű utóíze.

Finom, rezgős, kiváló könnyű desszertnek.

cseresznyefa virágzás

Teljes virág pompában a cseresznyefa, de ebben a banga szélben,  nem jönnek a méhek. Hogy lesz így cseresznye?

Bicikli túrát terveztem mára, de mivel utálom ezt a viharos szelet, elhalasztódott. Azért a fűnyírás nem maradt el, felvettem a vitorlákat és átszaladtam az egészen. 

Ma megmértem a tó ph értékét, nem rég elég sok csap vizet engedtem bele és nálunk elég kemény a víz. Hát, kicsit magas is a ph-ja, 8-8.5, ezért teszek bele, savanyú tőzeget, aztán újra mérem.
Vettem egy vízi jácintot, nagy reményeket fűzök hozzá, tavaly sikerélményem volt vele és kellene az árnyékolás, minél hamarabb, de még nem teszem bele a tóba, edzem egy kicsit...

Szeszélyes április

Úgy sürgetném az időt, pedig nem kellene, így is olyan gyorsan telik.
Valahogy azt érzem, mintha minden növény le lenne maradva, pedig nem. Megnéztem a tavaly ilyenkor készült kert képeket és a helyzet hasonló volt a mostanihoz és mégis olyan türelmetlen vagyok, minden nap azt lesem mi hajt, mi virágzik, mi bújt végre elő.
Szegény fügém, úgy néz ki, a takarás ellenére totál elfagyott, már lemondtam róla, de ma láttam tőből hajt, de így nem sok jót jósolok neki. A dézsában maradt példányon már kis fügék vannak. Valahogy sejtettem, nem lesz az a hely igazán jó neki. Talán ha megerősödik, jobban fogja bírni a telet, ha nem, szomorúan , de lemondok a kinti fügéről.

A golgi is elindult nagy lépésekben, át kell ültetnem nagyobb edénybe és utána futhat. Szeretnék még belőle más fajtákat is, olyan gyönyörű, különlegesek vannak, na és a golgota az ami szeret nálam, úgy hogy a 2 év tapasztalat után, bátran belevágnék a gyűjtésébe.

 rájuk vágyom

Egyszerűen a tóról nem tudok normális képeket készíteni, csillog, homályos, ebben kellene előrelépni, de annyira nem zavar, hogy tegyek is a cél érdekében.

A növények beindultak, a halak esznek mint az őrültek. Szankitól kapok szarvasi tápot, gigantikus mennyiségben,  csak a posta nem sieti el a kézbesítést. Ja és annyi kishalat fedeztem fel,1-2 centisek, mi lesz ha elkezdik a kergetőzést és jön a következő szaporulat.,,,

mocsári gólyahír

A paradicsom palántáim szintén szépen fejlődnek, lassan hozzászoktatom őket a kinti levegőhőz, nappalra mennek a külső párkányra

a bogi televan bimbóval, kitettem a teraszra a helyére

Vettem pár árvácskát, mert olyan különleges színe van, nagyon megtetszett.

akciós hibiszkusz, majd kiderúl, milyen színű lesz

 

végúl egy kedvenc, a minden kertben és parkban most pompázó aranyeső

 

2 süti egyszerre

Igaz, csak az egyiket sütöttem meg, de a másik receptjét is felteszem, mert nagyon finom, roppant egyszerű és gyors.
Kezdjük azzal, a főnőkőm, aki férfi, süteményt süt nekünk a kollégáinak, csak úgy kedvességből.
Valamikor még télen egyszer már hozott ebből a sütiből, mindenkinek ízlett, elkértük a receptet és mindenki el is készítette otthon. A héten megint sütiztünk,,,,
Arra gondoltam, megcsinálom én is megint, már elég régen nem sütöttem semmit.
 Íme a recept:

Almás - diós süti

 Hozzávalók:

50 dkg hámozott, lereszelt alma
30 dkg rétesliszt /finomliszt is jó/
35 dkg cukor
3 egész tojás
1 púpozott teáskanál fahéj
kevéske citromlé
csipet só
1 csomag sütőpor
10 dkg darált dió

A lereszelt almát összekeverjük a 30 dkg liszttel, a 35 dkg cukorral, 3 egész tojással, a fahéjjal, a citromlével, pici sóval, a 1 csomag sütőporral és 10 dkg apróra,vágott dióval. A masszát, sütópapírral bélelt bármilyen formába öntjük és megsütjük. Ha kihűlt, csokimázzal bevonjuk /de csak porcukorral is megszórhatjuk/. Ennyi...

Aztán, még is egy teljesen másikat választottam, ami hasonlít a mézes krémeshez és azt igen kedveli  kiscsaládom.:-)

Hozzávalók:

Tésztához.
10dkg porcukor
2tojás
4dkg margarin
2ek méz
1tk szódabukarbóna
30dkg liszt

Piskótatekercshez:
6tojás
12ek porcukor
12ek liszt
6ek víz
pici szódabikarbóna
lekvár a kenéshez

Krém:
2cs vanilia puding
7dl tej
30dkg ráma
20dkg porcukor

Összegyúrjuk a tésztához valókat és ameddig a hűtőben pihen, megsütjük a piskótatekercset, feltekerjük szorosan és hagyjuk kihűlni, majd megkenjük lekvárral.  2 lapot sütünk a tésztából. A krémet is elkészítjük. A pudingot megfőzzük a tejjel és összekeverjük a kikerert, cukros margarinnal.
Az alsó tésztára kenjük a krém felét, erre jó szorosan ráfektetjük a felszeletelt piskótákat és bevonjuk a krém másik felével. Befedjük a  lappal. Be lehet vonni csokival, én nem tettem,

Ha marad belőle hétfőig, viszek kóstolót a dolgozóba....