2012. december 30., vasárnap

Gasztro ajándék (mogyoró nugátos csoki pálca)



A forró csoki pálca kedves ajándék lehet, munkatársaknak, barátoknak, vagy bárkinek. Apró, de kedves és mind a mellett finom ajándék a konyhából.

Mindenképpen kell hozzá, valami eszköz amit beleszúrunk a csokiba, ez lehet orvosi spatula műanyag evőeszköz, jégkrém pálca, stb, ez lesz a keverő eszköz is egyben.
Aztán csoki, tej, ét, bármilyen, csak jó minőségű legyen. Lehet variálni az ízeket mogyorós nugáttal, én tettem bele még mézeskalács fűszert is, de nagyon sok variáció lehet, csak ízlés kérdése. Azt ne felejtsük el, tejben fog feloldódni.
Szükség van még kiöntő formára, ez lehet pici kiürült joghurtos pohár is.
Az enyémek orvosi spatulával készültek, ezekkel kezdtem. Túl egyszerűnek véltem a sima fa pálcát ezért párat étel festékkel beszíneztem és mindnek a végére tettem valami kis díszt.



Ezután összeolvasztottam a  csokit a mogyoró nugáttal, vegyesen fele ét, fele tej csokit használtam.
Figyeljünk a csoki temperálására, hogy szép, fényes legyen amikor kivesszük a formából.
Kiadagoltam a kis pohárkákba, kicsit várni kell, had dermedjen és utána lehet a még puha, de nem folyós csokiba beledugni a pálcákat. Ilyenkor még tehetünk rá díszítést  aztán tegyük hideg helyre, hogy teljesen megszilárduljon.




Óvatosan kiszedjük a formából és egyesével becsomagoljuk celofánba.
1 pohár forró tejben kevergetve gyorsan felolvad és isteni finom, igazi forró csokit ihat a megajándékozott.


2012. december 7., péntek

madarak kint és bent

A tél beköszöntével, szoktam a madáretetős fórumokat látogatni. Hasznos és jó tanácsokkal lehet gazdagodni.
Onnan hozott ötlet alapján készült el az új etetőm. 
A fagyos időben sok kalóriára van szükségük a madaraknak, ezért kiváló energia forrás a zsíros tepertő számukra. 
Állateleség boltban lehet kapni ipari tepertőt, azzal kell feltölteni a lyukacsos, drótból készült etetőt. 
Mivel épp nem volt a bótósnak készleten, a beszerzési forrását adta meg, ahonnan 5 kilót bespájzoltam a télre.
Kiváló lehetőség ez azoknak, akik nem tudják naponta feltölteni az etetőt. 
A tepertő napokig, akár egy hétig is kitart, attól függően, mennyi a éhes kosztos.

egyből nagy sikert aratott

Nálam szotyi és cinke golyó is van még mellette kitéve. Mivel a tó befagyott, tettem ki itatót is, amit minden nap meleg vízzel feltöltök. 
Ma már fürdőztek is a verebek benne.

És hát essék szó a benti a szárnyasokról is. 
Köszönik jól vannak. 
Rendszeresen készítek nekik új játékokat, aztán cserélgetem, hogy ne unják meg. 
Még mindig a legjobb játék és rágni való a fűzfa ágból font karika


és a kedvenc csemegéjük







2012. december 6., csütörtök

Az utolsó rózsák

Reggel levágtam az utolsó fázós rózsákat. Inkább a vázában, mint kint megfagyjanak.


2012. december 3., hétfő

Az első hó



Zajlik az élet az etetőnél. Rengeteg cinke jön, láttam zöldikét, 
meggyvágót... és a verebek.


2012. december 2., vasárnap

Belgische Rijsttaart (Belga rizstorta)

Advent első vasárnapjára belga életünk egyik kedvenc tortáját sütöttem. 
Hasonló a mi rizsfelfújtunkhoz, csak sokkal krémesebb állagú. Már többször próbálkoztam itthon vele, de nem volt az igazi, aztán rájöttem, az ottani tej amiből készítik, sokkal dúsabb, szinte tejszínes.
Ezért, most fele tej, fele tejszínből csináltam és egyszerűen fantasztikus lágy, krémes lett.
Nagyon hamar elfogyott.


2012. december 1., szombat

Adventi koszorú 2012

A hagyományostól kissé eltérő koszorút szerettem volna az idén készíteni, csak azt nem tudtam milyen is legyen. 

Aztán pakolás közben kezembe kerültek a tengerpartról gyűjtött kagylók és csigák. Egyből beugrott, mediterrán jellegű adventi  koszorúnk lesz. Fehér-kék-ezüst színekben. A  kék, a tengert, a fehér a havat és kevés ezüst az ünnepélyességet jelképezi.






2012. november 30., péntek

Hópelyhek pet palackból

Újrahasznosítás, avagy a pet palack új élete hópiheként.
Mi eleve szelektív gyűjtők vagyunk és amikor megláttam mi mindent lehet pet palackból készíteni, egyből kiborítottam a gyűjteményt és pont kapóra jött, hogy mennyire változatos a palackok alja, mert nekem éppen arra  van szükségem.

Rengeteg minta lehetőség, megint csak fantázia kérdése mi születik belőle.

Levágtam a palackok alját, fehér alkoholos filccel megrajzoltam a mintákat. Pici lyukakat fúrtam a hópelyhek mindkét szélére és vékony damilra felfűztem.










2012. november 28., szerda

Hóember zokniból

Jönnek az újabb hóemberek, kiszuperált zoknikból.

Ha valaki nem ismerné a gyártási folyamatot, röviden leírom.
Kell hozzá fehér zokni abból lesz a test és bármilyen színes zokni, pulóvernek és sapkának.
A kitöméshez rizs, gumik, szalagok, gombok.

A fehér zoknit méretre vágjuk, megtöltjük rizzsel, jó ducira és összegumizzuk a fejen. Az egyik mintás zoknikból lesz a pulóver, ráhúzzuk  a fehérre és szintén gumival kialakítjuk a testet a kívánt formára. A másik mintásból a sapi.
Próbáljuk a vágási részeket minél szebben eltüntetni.
Nagyon jó pofák lesznek, a variáció végtelen, csak fantázia kérdése a végeredmény. 







2012. november 25., vasárnap

A következő hóemberke

Hasonló mint az előző pár, csak ő só, liszt gyurmából készült.






2012. november 21., szerda

Cserépből hóember pár

Az idei ünnep fő motívuma nálunk a hóember lesz. Mindenhol meg fog jelenni, ablakban, a fán, az adventi koszorún stb. Csak emlékeztetőül, tavaly az angyalka töltötte be ezt a szerepet.

Rengeteg ötletem van miből készüljenek hóemberek, mert a legtöbbet én szeretném elkészíteni.
Az első párocska már megszületett. Cserépből van a testük, nálam gömb dísz a fejük. Lefestettem mindent fehér akrilfestékkel, megkötöttem egy este a sapkákat és sálakat, kaptak arcot és már kész is lettek. Annyira aranyosra sikerültek, hogy egyből beléjük szerettem:-) Nevet is kaptak, Micike és Fricike.
A terasz ablakában ülnek és mindenki megdicséri a párocskát, aki hozzánk jön.




2012. november 19., hétfő

Kezdődik....

Újra elkezdtük az agyalást, készülődést Karácsonyra.
Az első gasztro ajándék, megérkezett hozzám próba kóstolásra. 
Forró, nugátos csoki pálca, még nem végleges stádiumban, de az íze nagyon, finom. 
Még hátra van a méretre alakítása, a díszítés tervezése, egyebek.






2012. november 6., kedd

Szíves ajtó koszorú



Egy újabb koszorú, még nem karácsonyi, csak mert aranyos színes, szíves.

A szívecskék, Play dough gyurma házilag. Többféle recept kering a neten, én a liszt, só, borkősav olaj, víz verziót használom és tökéletes.  

Most is van egy jó nagy adag készenlétben, mert még sok tervem van vele.
A natúr gyurmát ételfestékkel színeztem és lelakkoztam, hogy időjárásálló legyen.




2012. november 3., szombat

Sütik Halloween bulira

Cupcakes


Mézesek halloween jelmezben



Boszorkány ujjak, glutén mentes változatban

2012. október 22., hétfő

Sütőtök krémleves


Vasárnap megtartottuk az évadzáró grillezést és mivel ősz van, itt a tök szezon, gondoltam meglepem a családot ,sütőtökből készült krémlevessel. Nem tudtam milyen lesz a fogadtatás, még soha nem csináltam, pedig nagyon egészséges és mint kiderült igen finom is.

Csirkehúsleves kockával tettem fel főni a felaprított sonkatököt, annyi vízzel, hogy éppen ellepje, így elég sűrű lett a leves turmixolás után. Megfűszereztem sóval, borssal, gyömbérrel. Amikor puhára főtt, leturmixoltam és főzőtejszínt adtam hozzá.
Pirított tökmaggal, reszelt sajttal és pici tökmag olajjal meglocsolva tálaltam.
Azt hiszem sokszor fogok még készíteni


2012. október 21., vasárnap

2012. október 20., szombat

Mindenkinek

Ma kicsit nekiálltam a blognak és csak most vettem észre, több kérdés és hozzászólás spam-ként érkezett, így vannak több hónapos elmaradások.
Ezért elnézést kérek mindenkitől, akinek nem válaszoltam.

október

Még mindig vannak virágok, igaz legtöbbje cserépben. 
A nappali nyárias melegeket kiélvezzük a kertben. A télre készülődéssel még várok az utolsó pillanatig.










 Több helyre is vetettem dísztököt, én nem tudom mi az oka, rengeteg virág volt rajtuk, de egyikből se lett termés, ezért mérgemben feltépkedtem az összeset. Akkor találtam ezt a félig érett díszpéldányt, hogy emlékeztessen, jövőre vele se próbálkozzam.



A petúniák helyére mini árvácskákat vettem, a fodros levelű különösen tetszik





2012. szeptember 27., csütörtök

Sárga mocsári

Tavasszal kaptam 6 szem mocsári hibiszkusz magot, sárgát. Nagyon örültem neki, mert sárgám még nincs és sokkal ritkább szín, mint a többi. Ráadásul kenderlevelű, na olyanom sincs még.
Elvetettem a magokat, aztán a hatból, 2 példány fejlődött olyan szintre, amit ki tudtam ültetni. Hálisten mind 2 szépen növögetett és kissé későn, de nem rég megjelentek a bimbók rajtuk.
Kicsit elkeseredtem mert úgy nézett ki, nem sárga lesz, mivel teljesen sötétek voltak a hatalmas bimbók.



Egyszer csak ez lett belőle, kicsit sárgább mint a képen, és azzal a sötét torkával,bibével nagyon jól néz ki.



Remélem így szeptember vége felé, marad ideje az összes virágját kinyitni.





2012. július 18., szerda

őszibarack süti





Esküvőre készült ez a süti.
Nagyon régi, lakodalmas sütiként tartják számon ezt az édességet, nekem még nem volt szerencsém hozzá, de ez volt az óhaj, így rákerestem a receptjére és itt a végeredmény.





2012. július 16., hétfő

Loading...