cseresznye

Érésben a cseresznye, az idén rengeteg van a fán. Ropogós, nagy szemű, sötét lenne akkor, ha a madarak nem akarnák leenni előlünk.
Nem sajnálnám tőlük, a fatetejéről amúgy se tudjuk leszedni, onnan nyugodtan csipegethetnék, de nem, nekik az alsó ágakról kell, de azt meg nem adom. Elindult a feldolgozás, magozás.
Kaptam egy rekesz meggyet is. Tettem ki a napra aszalni mindkettőből, bízom benne, ebben a dög melegben sikerrel járok és nem kell az aszalógépet bekapcsolni.
A mélyhűtőbe görgősre fagyasztva kerül a meggy, finom sütikhez.
A cseresznyéből még gondolkodom mi legyen, a befőtt nem igazán jön be nekünk, csak a sok cukor van benne. Valami dzsemre gondoltam, összepárosítani meggyel, szederrel, csak a szeder még nem érik.
Majd kitalálok, vagy keresek, recepteket a cserihez.

Rózsa és leander

Mostanság annyi szó esett, pontosabban betű a rózsákról, szebbnél-szebb fajtákat képeket nézegettem, teljesen beléjük szerelmesedtem. Valami láz elkap időnként és mindig újabb növény lopja be magát a szívembe. Így jártam a hortenziával,  clematisszal, orchideával. Csak jönnek egymás után, szaporodnak, újabb és újabb példányok érkeznek. 
Eddig is szerettem a rózsákat, van is jó pár, de amikor felfedeztem mennyi gyönyörűség létezik belőlük, eldöntöttem nekem ilyenek kellenek. Persze ezek a különlegesebb fajták nem kaphatók mindenhol. Az enyémek a  híres szőregi rózsatermesztőktől fognak érkezni, legalábbis remélem, mert a rendelésem már elküldtem.
Annyira nehéz volt a választás, vissza kellett fognom magam, így is lesz olyan, a régi rózsámat feláldozom az újért.
Csak pár kép a szépségek közül

Másik új, nagy szerelem, a leander. 

Ez egy kicsit másként indult mint a rózsák. Egyetlen egy leanderem volt eddig, az a hagyományos, én úgy neveztem paraszt leander, mindenhol ezt lehet látni. Különösebben nem érdekelt, nem igazán tudtam hogyan kell jól bánni vele. Aztán amikor felfedeztem, mennyi fajta és színben léteznek szinte elolvadtam. Elkezdtem utána olvasni a tartásának, mit szeret, mit nem, hogyan lehet a kedvében járni. Kaptam a szomszéd asszonyomtól egy szép formás, fehér virágút, még nem mutatta meg magát, de már bimbózik erősen.

Most azon vagyok, szerezzek 1-2 kedvemre valót.

Van egy Chopinról elnevezett fajta, hát... csak képen láttam, de kész vagyok tőle, akarom, kell nekem, legalább egy hajtás, valahonnan. Beszerezni nagyon nehéz, csak gyűjtőktől lehetséges.

Egyszerűen lélegzet elállító szerintem.

A képek INNEN egy gyűjtő hölgy oldaláról származnak.

Érdemes körülnézni nála és csodálni a rengeteg leanderét.

Chopin

rebarbarás-epres pite

Szombat délután készítettem el , de olyan hirtelen szétreppent a család, nem volt aki megegye, így egyből a formával együtt betettem a mélyhűtőbe.

Hozzávalók:

50 dkg rebarbara

20 dkg eper

ízlés szerint barna cukor, méz

vanília aroma

A tésztához:

20 dkg liszt

10 dkg vaj

5 dkg barna cukor

1 tojás sárgája

pici só,

 reszelt citrom héja

Linzertésztát készítünk a hozzávalókból és amíg pihen, a rebarbarát feldaraboljuk és kevés vízzel, cukorral, mézzel, kicsit megpároljuk. Amikor kész mehet bele a vanília aroma. Kihűtjük. 

A tésztát kettévesszük, az egyik lesz az alja, belenyújtjuk a formába és elősütjük.

Ha megsült belekanalazzuk a rebarbarát és feldarabolt eperszemeket nyomkodunk bele. A tészta másik felével berácsozzuk a tetejét. Megszórtam mandula forgáccsal és mehet a sütőbe.

Biztos finom, majd jövő hétvégén megkóstoljuk.

májusi képek

A kirepülés előtti napon készült kép. Azóta is itt hangoskodnak a kertben.

Raklapból készült virágtartós leválasztó, hogy ne tudjanak a kutyik a ház mögé menni. Még nem néz ki jól, de ha beindulnak a virágok....

a kis fenyőm már van vagy 2 és fél méter

végre vannak mini buzogányaim 

szitakötő

bohócvirág

érik a kaspós eper

Áttelelt a tátika

a bejárati ajtó melletti illatos petúnia

 narancs koktél parin rengeteg termés

tószegély

mindenhol napraforgó kelt, ahogy a madarak szétszórták.a magokat.

Bodza minden mennyiségben

Ahogy elkezdett virágozni a bodza, azóta folyamatosan gyártom a limonádét és a szörpöt. Mert szeretjük. Azonkívül a barátok, ismerősök is rákaptak az ízére, így nekik is készítek. A hétvégén  6 L cukormentes  limonádé fogyott el és már jött a kérdés, " nincs több?".

Ma újra útnak indultam és egy nagyon klassz szinte bodza erdőt fedeztem fel. Kissé körülményes volt a megközelítése, mert derékig érő pipacs és susnyás mezőn kellett átvágni a virágtányérokért. Olyan elhagyatott ott minden, félő volt, nehogy egy ott felejtett szovjet katonára bukkanjak, meg minden más egyéb is az eszembe jutott.... De a bodza bokrokért mindent.

Egy nagy szatyor virággal és fellélegezve tértem haza. Ebből az adagból szörp lett, mégpedig kis variációval, epres. Találtam még egy zacsi epret a fagyasztóban, és mivel már érik a friss eper, leturmixoltam és kevertem az ázó bodzába, csak úgy színezőnek, a többiből isteni eper shakes lett reggelire. 

Nagyon finom lett, szép a színe, és érződik az eper íze is

....és amikor a gyerekem meg akarta húzni az egyik szörpös üveget, rászóltam. 1, üvegből nem iszunk, 2, ez már télre készült szörp. Erre azt a választ kaptam, "hol van még a tél, addig simán elfogy"

Azt hiszem muszáj lesz még szednem pár adaggal, de többet nem megyek a halott katonához:-)

Kertész fiúk

Felújítják a kertet az új szomszédok. 2 napja dolgoznak a kertészek, de nem ám a megszokott, cserzett bőrű, trottyos gatyás, idősebb kertész bácsik, - legalább is itt környékünkön eddig csak hasonlók jártak - hanem fiatal, jóképű,  izmos, izompólós, napszemüveges pasik. 
Mindenféle kis gépük van, fel-le ugrálnak róluk, néha előkerülnek a kézi szerszámok is. Ja, változik a világ....
Ma nem megszokott helyemen, a tó partján kávéztam, hanem a másik teraszon és kicsit legeltettem a szemem rajtuk:-) 
Na ne gondoljon senki semmi rosszra, nincsenek ferde hajlamaim, nem bukom a fiatal pasikra, egyszerűen jó rájuk nézni. Különben is, van nekem szép,fiatal pasim, 2 is:-)

Ők nem a szomszéd kertész fiúk, de mivel ciki lenne lefényképezni őket, hoztam egy hasonló brigádot.

Bagoly pelenkatorta

Babalátogatásra rendelték ezt a bagoly pelenkatortát.