Zokni

Mai zokni viseletem.... Reggel így sikerült felvennem és észre se vettem egész nap. még akkor sem, amikor hazaértem és levettem a cipóm. Csak akkor láttam meg amikor átöltöztem. Gigi is nézi, nézi és azt gondolja, hát ez meg mi?
Végül is nagy különbség nincs köztük....-)))
Most akkor szerencsém lesz, vagy ilyenkor mi van??? Semmi, csak nem vagyok normális???

Újabb süti készült

A mézeskalács készlet ma erősen megfogyatkozott, de nem baj, már megszoktam, hogy többször kell megsütnöm valamit,mire eljön az ünnep.
Azért ma újabb süteménnyel gazdagodott a választék és ezt már tényleg karácsonyra szántam, mert csak olyan összetevőkből áll, ami nem romlik. Igyekszem beosztani úgy a készülődést, hogy ne mindent egyszerre kelljen csinálnom . Pontos tervem van mindenre, A nagytakarítással már megvagyok, már csak a szinten tartás a cél. A héten nagybevásárolok és a menűhöz előkészítek amit lehet és megy a mélyhütőbe.
Nem kapkodok és szépen haladok sorrendben.

A mai receptet itt találtam és már akkor elterveztem Karácsonyra megsütöm.Annyira egyszerű és mint kiderúlt különleges és finom. Ő mogyoróval, dióval és birsalmával készítette. Nekem a mandulám sok, így az került a dió mellé. Birsem sincs, ezért aszalt sárgabarack és saját kandirozott narancshéj volt a töltelék. Egyszerűen isteni lett.

A süti neve: Libanoni aprósütemény

Hozzávalók:


25 dkg liszt,

15 dkg vaj vagy margarin,

1 csipet só,

1 csapott evőkanál porcukor,

1 mokkáskanál sütőpor,

1/2 dl hidegvíz,

10 dkg kristálycukor,

1/2 mokkáskanál őrölt fahéj,

10 dkg mandula vagy mogyoró vagy dió,

10 dkg birsalmasajt vagy aszalt gyümölcs: vörösáfonya, sárgabarack, sárgadinnye, stb.


A lisztet elkevertem a sóval, a kevés cukorral és a sütőporral, majd elmorzsoltam a hideg vajjal. Kevés hideg vizet is hozzáadva összeállítottam a tésztát, majd egy órára hűtőbe tettem.

Közben a kristálycukorból 3-4 evőkanál vízzel jó sűrű szirupot főztem. A mandulát-diót, ledaráltam és összedolgoztam, az apróra vágott sárgabarackkal és a kandirozott narancshéjjal.

A tésztából kisebb diónyi gombócokat készítettem, amiknek a közepét benyomtam - ebbe került a töltelék. Tehát kis félgömbök lettek. Jó bőven tettem a mélyedésbe tölteléket. Előmelegített sütőbe tettem úgy 5 percre, hogy csak félig süljön meg. Aztán kivettem és bőven meglocsoltam a sűrű sziruppal. Főleg a közepére jusson, ahol a töltelék van. Aztán visszatoltam sülni.
Ajánlott a sütőpapír használata, mert a sziruptól jól ráragadhat a tepsire
Sajnos olyan tempóban fogy, hogy ezt is ismételni kell és ha kész, el kell dugnom.

Készülödés

Tegnap végre nekiálltam a karácsonyi dekorálásnak. Mióta az ...... ban dolgozom,azóta doboz szám gyűltek össze a dekorációs dolgok. Minden évben a kiárusításkor vennem kellett valamit, így már minden szin szerepelt az évek során .Kivűl és belül is diszítek, de megpróbálok visszafogottan, ne legyen túl sok, még ha  a Karácsonyba sok minden bele is fér. Tetszik ahogy a házak ki vannak világítva.
 Ilyenkor a kutyákkal végig sétáljuk az egész környéket és nagyon szép, megoldásokat látni, de van olyan is, ami már a jó izlés határát erősen súrólja.
 Az idén visszatérek a számomra legkedvesebb, klasszikus piros szinhez. Ezek a legrégebbi díszeim, 20 éves darabok is vannak és nagyon jó állapotban.

Este megjött a Mikulás

Sütöttem mézeskalácsot. Írókával még soha nem dekoráltam, muszáj volt próbát csinálnom Az elején elég döcögősen ment,aztán belejöttem. Nagyon élvztem és olyan illatok voltak....

Jól zárodó fémdobozban sokáig friss marad, már ha el nem fogy....

Csoki Mikik

Amikor a Mikulások gyülekeznek....

Gigi 2éves

Gigi ma lett 2 éves.
Pipponak megtartjuk rendszeresen a születésnapját, mert Dugóval egy napon született és persze ő is kap mindig szülinapi ajándékot.
Ezért hát Gigit is meg kell köszönteni, ez így igazságos.
Kapott kis tortácskát, baconos juti falatokat és kedvenc csokis műcsontját. Volt nagy örömködés!
A csákó nem aratott akkora sikert -)))

Advent

Advent vasárnapja van. Meggyújtjuk az első gyertyát  a koszorún.

Mára sikerült elkészítenem a koszorúkat, azoknak akiknek szántam.

Saját

és a többi

Mil&Ti saját készítésű adventi koszorúja

Ajándék ötlet 3

Baileys készítése házilag. Tipikus női ital, tehát nőknek ajánlom, vagy akár be lehet dobni, ha összejön pár csaj traccspartira. Szép régi üvegben, kicsit felcicomázva, tök jól nézhet ki. Még csatos üvegben is el tudom képzelni.

Már többször csináltam, különböző recepteket kipróbáltam, de nekem az alábbi vált be a legjobban. Nálunk csak saját fogyasztásra készul és igen hamar elfogy.

Kell hozzá:
- 5dl tartós tejszin
- 2 zacsi cappuccino por, bármilyen ízben. Szerintem az olasz a legjobb, biztos finom más fajta is, de én olasz mániás vagyok  A változatosság kedvéért, most hármat vettem,mogyorós, csokis és tejszin ízben . Összekevertem az ízeket. és kb  1.5 zacskónyit használtam fel
- 1 tubus süritett tej
- barnacukor izlés szerint
- vanilia kivonat, (helyette lehet vanilia cukor is)
- 2-3 deci vodka, vagy rum, (esetleg whisky, de akkor túl karakteres az íze)

A tejszin felét felmelegítem, hogy a cappuccino feloldodjon benne. Jó simára kikeverem. Mehet bele a cukor a vanilia, a maradék tejszin, a sűritett tej. Szép, sűrű krémesre összedolgozom és belelöttyintem a 3dl vodkát.
Üvegbe töltöm és a hűtőben hagyom összeérni. Ebből az adagból, kb 1l lesz.
Hűtőben addig tartható el, amig a tejszin és s.tej szavatossága lejár.

Pont ma kérdezte egyik kolleganőm, mennyibe kerűl ez az adag? Elkezdtem számolni, de aztán rájöttem, én minden hozzávalót, nagyon akciós áron vettem.
De akáhogy is számolom, nem kerülhet 1000 ft-ba.  Nagyon finom, selymes itóka.
Egészségünkre!