Sajttorta

Nagyon szeretjük a mascarponéból készült sajttortát, ezért rendszeresen sütök, különböző gyümölcsvelővel.

Judit kolleganőmtől kaptam egy új változat receptjét, amit meg is kóstoltatott a kollegákkal. Annyira izlett mindenkinek, hogy sokszorosítani kellett és valószínű a hétvégén sok család ezt a tortát fogyasztja nagy élvezettel.

Nagyon egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók.

Az alaphoz, 1cs győri édes zabfalatok, de más jellegű keksz is megfelel.

Olvasztott vaj, annyi amennyit a keksz felvesz.

Krémhez

40dkg mascarpone sajt ( beletettem az egész fél kilós dobozt)

25dkg túró

15dkg cukor

1 kis doboz tejfől

Vaniliás cukor ( én kivonatot használtam)

3 tojás

A zabfalatokat tiszta konyharuhába tettem és sodrofával összetörtem morzsásra. Hozzáadtam kb. 10 dkg olvasztott vajat és a kapcsos torta forma aljára és oldalára feltapasztottam.

A krémhez valókat összedolgoztam és ráborítottam az alapra. 150'C sütőben kb 1 órát sütöttem. akkor jó, ha rezgős még, de már nem folyik.

Legközelebb teszek alá valamit, mert én rácson sütöttem és szépen folyt ki belőle a zsiradék, amit utána fel kellett a sütő aljáról tisztítanom.

Magában is nagyon finom, de az enyémek szeretnek hozzá, valamilyen öntetet. Most vegyes, bogyós gyümölcs volt hozzá.

Csak ajánlani tudom ezt a sütit annak,aki szereti a selymes, lágy, krémes édességet. Nehéz abbahagyni egy szeletnél :-)))