Zöldtea variációk

Végre újra meleg van és remélem marad is a nyár. Ilyenkor sok folyadékot ajánlott inni, amit én meg is teszek.
Burjánzik a mentám és a citromfüvem, így nagy mennyiségben gyártom a zöldtea variációkat.
Megfőzőm a teát, langyosra hűtőm és akkor belecsavarok, citrom és narancs levét. Pici cukorral ízesítem és jól megpakolom a feldarabólt gyümölcsökkel, mentával, vagy citromfűvel, legtöbbször mindkettővel, ha nem vagyok lusta kimmenni, a kapun kivűlre, mert a citromfűvet kiköltöztettem tavasszal.
Ezután zárható kancsóba teszem és jól lehűtőm.
Egészséges és nagyon üditő ital

Szülinap

Megint hosszú idő óta, ma van az első nap, hogy a teraszon lehet reggelizni. Nem véletlen, kegyes  hozzánk ma az időjárás, születésnapot ünnepelünk!

Biztos írtam már, nálunk hagyomány, születésnapkor olyan torta és étel készül, amit az ünnepelt rendel. Ma a kinder bueno tortára esett a választás. Egyszer már készítettem sütinek és olyan finomnak találták, hogy mára is ez lett a kérés.

Kinder bueno torta

Hozzávalók:
6 db tojásfehérje
6 evők. cukor
1 evők. étolaj
2 evők. liszt
2 evők. zsemlemorzsa
1/ 2 csomag sütőpor
15 dkg vágott dió ( dió helyett mandulát használtam)
kb. 1/2 üveg mogyorókrém
háztartási keksz

Krém: 1/ 2 liter tej
6 db tojássárgája
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás puding
3 evők. liszt
10 dkg csokoládé
25 dkg margarin
2 dl tejszín

Elkészítés:
A 6 db tojásfehérjét a cukorral felverjük .Hozzáadjuk az étolajat, a sütőporos lisztet és zsemlemorzsát. Tepsibe tesszük és megszórjuk a vágott dióval, majd megsütjük, a meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel.

Krém készítése : A tojássárgáját, a pudingport, a lisztet a fél literből egy kevés tejjel simára keverjük. A többi tejet a cukorral felforraljuk és a tojássárgás masszához öntjük és folyamatos keverés mellett besűrítjük. A krémet elfelezzük és egyik feléhez az olvasztott csokoládét adunk. A két krémet kihűtjük, a 25 dkg margarint simára keverjük, elfelezzük és a két, krémhez adjuk.

A tésztát megkenjük mogyorókrémmel, majd rákenjük a sárga krémet, ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel, erre jön a csokis krém, a tetejére a 2 dl tejszínből vert kemény habot tesszük.

Boldog Szülinapot Misó!

Virágok

Időnként végigmegyek a kerten, fényképezőgéppel és leképezem a fejlődést, vagy ha valami újdonság van.
Még mindig meglepődőm azon, miként dacolnak a növények a kedvezőtlen időjárással. A napokig tartó esőnek csak a fű örül, a többieknek, szintén napokig tart mire magukhoz térnek. Abba már beletörödtem, egyik gyülölcsfámon sincs érdemleges termés. A sbarackon 10 szem árválkodik kóstolónak, de a gazdaságban szépek a fák, 2 hét múlva érnek a barackok, majd megyünk szedni.

Bezzeg a gazok, azok fejlődnek rendületlenül, akár esik, akár hideg van. Nem győzők gyomlálni.
A tavi növények is szépek, a vizem még mindig zöld, ezért nem is mutogatom, csak őrizgetem magamnak a képeket.
Írtam már, az utcánk elején van egy nagy kertészet, a tulaj szerzett nekem, fehér tavirózsát, állítólag nagyon szép.... Kiváncsian várom a virágzását.

záporvirág

saját nevelésű szarkaláb

az első kecskeszarvú paprikám

dugvánnyal szaporitott hortenzia, már kiültetve és virágzik

A meggymagozóm

Tegnap elkezdtem a több kiló meggy kimagozását kézzel. Hát elég unalmas és lassú dolog, azt hittem soha nem lesz vége....
Ezért ma már segítséget vettem igénybe, egy magozó formájában. Roppant egyszerű, nagyon ügyes kis szerkezet. Gyorsan és ráadásul szépen magoz, teljesen egyben maradnak a szemek.
Csak le kell cuppantani a sima felületre, ahol dolgozni szeretnénk vele és már mehet is a móka. A magot összegyűjti a tartójába, a magnélküli szemeket meg kiköpködi.

Mindezt kissé szaftosan teszi, ezért olyan ruhában kell nekiállni, amit nem sajnálunk. Legjobb kint, (a kutyák előszeretettel nyalogatták a lecsöppenő levet.)

 Örülök, hogy megvettem, (a kedvencem lett, kár, hogy idényjellegű) mert nagyon megkönnyítette a dolgom. Ügyes, okos ember volt, aki kitalálta. Gratula neki!

Meggy

Végre nem esik az eső, eljutottunk meggyet szedni. Hétköznap van, szinte senki nem volt, az egész meggyesben, kényelmesen szedtünk, 2 rekesszel.
Nagyon finom,érett már és csak azon csodálkozom, ilyen időjárás mellett, hogy tudott ennyi egészséges meggy teremni.

Délután nekiállok feldolgozni, teszek a mélyhűtőbe és dzsemet is főzők.
Akinek van kedve, jöhet magozni:-)))

Waka Waka