Hideg vasárnap

Ígen kurtára sikeredett a balatoni kirándulásunk. Olyan hideg volt, fújt a szél, időszakonként az eső is eleredt Így hát inkább hazafelé vettük az irányt.
Úgy kifagytam, ilyenkor muszáj sütnöm valami csokisat.
Körülnéztem mi van itthon, de mivel nem készültem sütés-főzésre, a talált dolgokból összedobtam a rántott cukkinit és alchri féle csokitortát. Szeretem az ilyen gyorsan, finomat sütiket.
A recept:

Csokitorta saját levében

1 bögre liszt, / kb. 2,5 decis bögre/ 1 tk. sütöpor, 3/4 bögre cukor, 1/4 bögre kakaó, 1 csipet só, 1/2 bögre tej, 5 deka olvasztott vaj A cskoládéöntethez: 3/4 bögre barnacukor, 1/4 bögre kakaó, 1 és 1/4 bögre forróvíz

Egy edénybe szitáljuk a lisztet amibe a sütöport is belekevertük, hozzáadjuk a cukrot és a kakaót, csipet sót. Összevegyítjük mindezt és egy mélyedést fúrunk az ujjunkkal bele, majd abba tesszük a vajat és a tejet. Jól összekeverjük és egy kivajazott, 4 bögre tartalmú tüzálló edénybe simítjuk. / ne legyen túl lapos forma/.

Az öntethez összekeverjük a kakaót a cukorral és a forróvizet lassan hozzáadagoljuk. Simára keverjük. A barnacukor nekem nem olvadt fel benne, de nem baj. Ezt a híg levet óvatosan ráöntjük a nyers tésztára, majd közepes meleg sütöben készre sütjük. nekem max. 30 perc kellett hozzá. Mindenképpen tüpróbát kell csinálni!

Amikor kihül, felvágni és kis adagokat egy tányérra tenni és a tepsi alján maradt krémmel meglocsolni. Fagylalt mellé is kitünö.


Rántott cukkini




És a csokitorta